“双满意”有滋味:灶台筑“小家”,热饭聚人心
来源:二公司 作者:李珍珍 时间:2025-11-07

“厨师请假这几天,还以为得天天啃泡面呢!没想到不仅能吃上热乎饭,早上的煎蛋、米线更是绝了,咱们班子带头掌勺,伙食反倒更热闹了!”晚饭时分,罗泊河项目部食堂里热气腾腾,工程部职工小宋端着刚盛好的红烧肉,一边哈着气一边和身边同事笑着说道。

原来,项目部厨师因家中急事临时请假,食堂运转突然“断了档”。眼看职工的吃饭问题要成难题,项目党支部书记第一时间召集领导班子开会:“饭不能断,人心更不能散!咱们班子先顶上,各部室一起搭把手,既解决吃饭问题,也趁机会拉近大家距离。”

说干就干,班子成员迅速分工,每个人都认领了“责任岗”。党支部书记心思最细,不仅主动扛起统筹食材采购、调研大家口味的活儿——提前在职工群里问“大家想吃什么?家常炖菜还是凉拌小菜?有忌口的都说说!”,还拍着胸脯说“厨师请假三天,这三天的早点我全包了!”。

为了让大家早上能吃上多样又热乎的早餐,凌晨5点的项目部食堂还浸在微凉的晨光里,党支部书记已经点亮了后厨的灯。他系上围裙就忙开了:先把提前泡好的米线下锅,熬出鲜醇的汤底;接着电饼档刷油,煎出一个个金黄酥脆的鸡蛋;旁边的锅里,茶叶蛋在卤汁里咕嘟咕嘟冒泡,白煮蛋也在热水中慢慢熟透;蒸箱里的馒头早已热好,最后再切上几碟小凉菜——拍黄瓜、拌豆腐丝,清爽解腻。等职工们早上走进食堂,桌上早已摆好了“鸡蛋三拼”、热米线和白馒头,暖乎乎的香气一下子驱散了清晨的寒意。

另一边,项目副经理、总工程师主动认领了“硬菜”制作,还带着项目部的小伙子们清晨驱车往镇上跑,在菜市场里精挑细选新鲜的猪肉和带着露水的当季蔬菜;安全总监则和各部门同事一起收拾厨房,洗米择菜、切配调料,原本冷清的后厨很快就热闹起来。

“胡总,你这红烧肉火候够不够?要不要我再帮你添把火?”“白总,凉拌黄瓜少放点儿蒜,有同事不吃辣!”做饭过程中,各部室职工更是自发赶来搭手:有人蹲在地上择青菜,把黄叶摘得干干净净;有人围着灶台递调料,眼神跟着锅里的菜转;有人提前把盘子洗好,等着盛刚出锅的热菜。平日里在工地上严肃讨论工程进度、安全问题的同事,此刻围着灶台你一言我一语,切菜声、翻炒声、谈笑声交织在一起,满是“家”的味道。

当红烧肉、酸辣土豆丝、蒜蓉金针菇等一道道家常菜端上桌时,职工们纷纷围拢过来。有人夹起一块红烧肉感慨“这味儿比饭店做的还香!”,有人想起早上的早餐笑着说“没想到书记不仅会统筹,煎鸡蛋也这么厉害,我今天吃了俩!”。大家一边吃着热乎饭,一边分享着工作里的进展、生活中的趣事,原本因工期紧张略显紧绷的氛围,在一餐饭的功夫里变得格外轻松。

“以前总觉得班子成员离我们有点远,这次一起做饭才发现,他们和咱们一样,都是想把项目干好、把日子过暖的普通人。尤其是书记,凌晨5点就起来给大家做早餐,太实在了!”物资部职工小孟的话,道出了不少人的心声。此次“干群共厨”,不仅解了职工的伙食难题,更让领导班子的带头作用落到了实处——没有口号式的动员,只有锅碗瓢盆的实在行动;没有距离感的沟通,只有围坐一桌的坦诚交流。

如今,厨师已按时返岗,但项目部的“共厨氛围”却延续了下来。每逢周末,大家总会自发组织“美食小聚”:炒着拿手的麻辣香锅、包着韭菜味的饺子。原本分散在各个岗位的职工,在一次次共同备餐、分享美食的过程中,心贴得更近了,团队凝聚力也在潜移默化中不断提升。正如党支部书记所说:“一顿热乎的早餐、一桌子家常的饭菜,看似小事,却能聚人心、暖人心。只要咱们上下一条心,再难的工期、再大的挑战,都能一起扛过去!”

 


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